以食为药，治愈身心与地球

通过绿色倡议和弗兰卡家居解决方案共同举办的“善食主义”第二场系列活动，我们邀请业内人士分享如何重建人类与食物的联系，探讨人类与食物的关系如何影响着个体和地球的健康。

活动介绍

现代社会，人类饮食不仅是为了温饱，更是为了促进健康，增强免疫系统，从食物中获得幸福感。食物在人体内消化的过程也是人体摄取食物内在营养的过程，在这一过程中， 食物种植过程中使用的杀虫剂，肥料，以及食物吸收的大气污染物，也统统进入人体之内。

什么样的饮食能够促进人类和地球的健康？

本次活动中，我们期待与你探讨:

• 目前人类面临的问题根源在哪里？食物系统，逐渐增高的病发率以及环境退化三者之间有什么关系？
• 哪些食物会增加压力，为什么某些特定的食物会增加压力？
• 哪些食物同时利于心灵，身体和地球的发展？
• 如何探讨“加工食品”这一话题？
• 和全面饮食相关的概念有哪些：间歇性禁食，超级食物，植物基饮食，能量饮食，自然食物以及其他概念？

活动安排

• 17:30-18:00 观众签到，社交
• 18:00-18:30 观看厨师现场烹饪植物基美食
• 18:30-19:00 美食品尝，社交
• 19:00-19:45 活动开场介绍，嘉宾演讲
• 19:45-20:45 圆桌讨论， 嘉宾互动问答环节
• 20:45-21:30 美食品尝，社交

注册报名请扫描二维码或者点击链接（手机客户端）

更多信息稍后更新。 若有兴趣赞助本次活动，请发送邮件至 info@greeninitiatives.cn 获取详细信息。

点击链接获取“善食主义“第一场活动信息

演讲嘉宾

刘少伟
简介：Haofood CSO& 合伙人，现为美国生物工程协会，美国食品工程师协会，美国谷物化学家协会，美国农业食品工程师协会资深会员。获得美国Alpha Epsilon农业, 食品和生物工程终身成就奖。承担国家科技部，上海市科委，以及企业横向多项科研项目。目前，已发表科研论文SCI 和 EI 数十篇，中文核心期刊数十篇。专利十余项。出版论著译著8部。

Hailey Chang
简介： Hailey Chang是NutritionFacts.org的华语项目总监，负责监督网站内容、书籍中文化及开发战略合作伙伴。她拥有美国蒙特雷国际研究学院口笔译硕士学位、eCornell植物营养学证照、斯坦福医院医疗口译员经历，曾在六个国家居住、工作，也是长达14年的植物基生活实践者、推广者。

冯婧
简介： 作为《明日之食》制片人及总策划、“明日之路”播客发起人，长期探索“解困式报道”的媒体人，现任澎湃新闻首席编辑的冯婧拥有荷兰代尔夫特理工大学城市规划与设计专业硕士学位。2020年8月，她统筹出版了《垃圾分类的全球经验与上海实践》一书；2020年11月，与西湖国际纪录片大会（IDF）联合制作了短片系列《新冠元年的普通人》；2021年发起了“明日之路”计划，策划“明日之路”播客，并筹划纪录片《明日之食》；2021年5月参与了黎里纪录片新鲜提案大会“新鲜制片人”项目。

薏雯
简介：薏雯是一位植本食疗导师，是 SDG2组织"厨师宣言"倡议的会员，也是许多全球食品教育计划的主要发起人。她是一个世界公民，曾在纽约和中国拥有17年的时尚营销经验，并在2012年开始向植物性食品教育领域发展，在多个国家和地区授课。她也是The Plant Forward LLAB团队的联合创始人，提倡通过食物的桥梁来教育、实行协作和行动，一起开拓可持续性的人类与地球健康体系 #lets.plantforward.together

组织者及举办方

赞助商