水x食品联结：基于植物的春季社交聚会

如何尽享舌尖上的美味，又让身心舒畅？如何通过日常生活中的点滴改变，降低碳排放？如何通过一个小小的选择，就能积蓄改善地球的力量？

答案就在我们的食物中！而厨房就是我们行动的开始。厨房，最令我们感受“家”的地方 ，我们将食材变成美味佳肴的地方，我们与家人朋友相聚的地方，如今是保护地球的最佳起点。为什么呢？不如跟我们一起来找答案吧！

开启“善食主义”

“善食主义”活动是一系列学习、烹饪、品尝植物性饮食的沉浸式体验活动，包括多领域专家现场分享，植物基烹饪课程，以及美味植物饮食品尝体验。活动会涉及食物生产系统的各个主题，包括：水与植物性饮食之间的关系；植物性饮食如何改变我们和地球；食物浪费为何引起越来越多的关注；关于外卖，便利的代价是什么？

本次“善食主义”系列活动由绿色倡议与弗兰卡家居解决方案的共同举办，旨在以食物为起点推动可持续的对话与行动。该系列的第一个活动是“水x食品联结：基于植物的春季社交聚会”：探讨植物性食品，深入了解植物性食品与水之间的联系，提供饮食改善方案以改善地球。关注我们，系列活动将会持续推出。

活动行程

18:30-19:15 注册/ 小食

19:15-19:30 GI & Franke活动介绍

19:30-20:15 嘉宾演讲 & 问答环节 (中文)

20:15-21:30 社交，小食. 参观 Franke Kitchen和观看现场烹饪

演讲嘉宾

谢可盈, 战略与运营副总, HERO Protein

背景： 谢可盈是HERO Protein优肉的战略与运营副总。自身为可持续发展的倡议者和纯素主义者，她致力以商业战略和业务转型的经验推动食品体系的变革，透过促进创新植物基蛋白发展让大众更容易践行绿色健康生活。谢可盈毕业于香港大学和伦敦国王学院，并曾任职于法国巴黎银行、西门子和澳新银行。

陈莉莉, 总监, 力矩

背景： 陈莉莉是力矩中国总监，力矩中国专注于新蛋白（又称替代蛋白）的投资和咨询。她拥有康奈尔大学的植物性营养学证书以及香港大学的工商管理学士学位。她多年来旅居世界各地，在不同国家推广可持续、植物基的生活方式。现在，她致力于通过为新蛋白行业的创业者赋能、推动行业创新，创造一个可持续和慈悲的世界。